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原名為（一品）當歸鴨
後來改名為（一品源）
（源）的其意為水流的開始
改名為一品源
是期望牢記當初一品當歸鴨初創時幾經波折起伏的辛苦與堅持，便在原先的一品後面在加一個源字
成為今日的 《一品源當歸鴨》
【一品源當歸鴨】 現在有一點小小的成績
是店裏每一位員工認真努力之下一步一腳印的建立起來的
雖然是小規模經營
但卻是一群人用心的成果
當歸鴨是在台灣是一種地方特色小吃
我們用不一樣的做法呈現美味
用心做到最好是我們一直的堅持
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店名
一品源當歸鴨肉麵線 -
地址
南投縣草屯鎮青雲街41號 -
電話
049-2357009 -
營業時間
10:30～13:30, 16:30～20:00（或售完）, 星期日公休